Gnocchi al ragù di seitan

Gnocchi al ragù di seitan

Tagliare il seitan in cubetti molto piccoli
Versare un po d’olio evo in padella ed aggiungere le verdure
Soffriggere il seitan con le verdure per 2/3 minuti
Aggiungere la passata di pomodoro, salare e lasciar cuocere per circa 10 minuti
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata
Amalgamare gli gnocchi con il ragù di seitan e servire

INGREDIENTI x 3

500 gr di Gnocchi
240 gr di Seitan
300 gr di passata di pomodoro
1 carota
1/2 cipolla
1 gambo di sedano
sale q.b.
Olio evo q.b.