Gelato alla liquirizia

Procedimento:

Come prima cosa munitevi di liquirizia: Tagliate a pezzetti i bastoncini .
Ora  lo zucchero nel latte va sciolto bene e mettete lo in un tegamino con i pezzetti di liquirizia.
Fate sciogliere a fuoco molto lento mescolando in continuazione. Lasciate così raffreddare. Filtrate se necessario.
Unite la panna, mescolate cercando di amalgamarla al composto e versate  il tutto nella gelatiera.

Ingredienti


Bastoncini di liquirizia 50 g (quelli neri)

Latte 300 g

Zucchero 150 g

Panna 350 g