Gelato alla fragola fatto in casa

Preparazione:
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Portate ad ebollizione il latte con la scorza di limone.

Levate e fate freddare.
Mondate e sciacquate le fragole. Passatele al frullatore. Sistemate il composto in una terrina. Aggiungete il latte freddo al composto d’uova e zucchero.  Lavorate bene.
Incorporate la panna. Unite il passato di fragole. Addensate il tutto. Sistemate il composto in uno stampo. Spostate in freezer. Fate rassodare per 2 ore circa.
Servitelo accompagnato da fragoline.

Ingredienti:
fragole, 300 gr.
panna, 1 dl.
uova, 2
zucchero, 6 cucchiai
latte, 1,5 dl.
1 scorza di limone,