Gelato al limone fatto in casa

Procedimento

1. Unite il Preparato per Gelato al Fiordilatte allo zucchero e all’acqua fredda da frigorifero. Mescolate bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

2. Aggiungete il succo di limone e fate gelare. Il processo di congelamento durerà in media 18/22 minuti; i tempi dipendono sempre e comunque dal modello di gelatiera usato.

 

 

Ingredienti*
– 75 g di Preparato per Gelato Fabbri al Fiordilatte (1/2 busta)
– 50 g di zucchero
– 350 g di acqua fredda
– 100/120 g di succo di limone
(*) le dosi sono calcolate per gelatiera con compressore e cestello da 1,2 litri (500/600g ca.);
per capacità inferiori basta riproporzionare le dosi