Gelatina di mele e limoni verdi

Preparazione:
Lavate accuratamente  le mele e tagliatele  a spicchi. In una pentola grande versate 1 litro d’acqua, succo di limone verde, e aggiungete  le melef ate cuocere il tutto  per 60 minuti.
Versate le mele in uno scolapasta e raccogliete  il succo ottenuto dalla cottura e aggiungete  lo zucchero, e porzioni sono 1,6 kg di zucchero per 1,3 kg di succo.
Spremete i  limoni verdi e aggiungeteli  al succo. Fate cuocere per 5-7 minuti, a fuoco vivo. Mettete subito nei barattoli.Abbiate cura di conservare i barattoli in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti:

1 kg di mele
1 kg di limoni verdi
1,6 kg di zucchero
1 limone giallo