Gamberetti al curry

Gamberetti al curry

Procedimento:

Sciacquate i gamberetti e  scolateli .
Mettete intanto  a scaldare l’olio in una pentola antiaderente e poi rosolate i gamberetti per circa due  minuti a fuoco alto .Mescolate frequentemente.
Sgocciolateli su carta assorbente  e metteteli da parte.
Versate nel fondo di cottura dei gamberi il latte e lasciatelo cuocere a fuoco vivo e con una spatola di legno gratterete e mescolerete al latte il fondo di cottura del pesce.
Aggiungete il curry ed un pizzico di sale quindi coprite il tutto e lasciate che si addensi cuocendo a fuoco dolce per 5 minuti.