Gallinella con limone caramellato

Gallinella con limone caramellato

Ricetta di Topetto&Topetta (facebook)

INGREDIENTI:
3OO gr di gallinella
1/2 limone spremuto
2 cucchiai di farina
sale pepe
1 cucchiaino di zucchero
olio extra vergine di oliva

PROCEDIMENTO:

Infarinare leggermente i filetti di gallinella,metterli in una padella antiaderente con l’olio,farli cuocere da entrambi i lati,unire il limone e lo zucchero alzare la fiamma per un minuto per far caramellare.

Aggiustare di sale e pepe.