Fusilli ricotta e carciofi

Fusilli ricotta e carciofi

Fusilli con ricotta e carciofi

Fate cuocere per qualche minuto in acqua bollente una confezione di carciofini surgelati, tagliati a spicchi.

In una padella con olio d’oliva fate appassire un po’ di cipolla ed aggiungetevi i carciofini.

Fate insaporire ed aggiungete a cottura finale un po’ di ricotta (che serve per amalgamare il preparato).

Fate quindi amalgamare a fuoco lento il tutto e Condire i fusilli.
Ingredienti:

cipolla
fusilli
carciofi
ricotta
olio