Fusilli golosi con peperoni e tonno

Fusilli golosi con peperoni e tonno

1.Tagliare a pezzettini il peperone.

2.In una padella antiaderente mettete un po’ di olio EVO,aggiungete il soffritto e fate insaporire.Aggiungete i peperoni,il peperoncino(io ho usato quello essiccato)e aggiustare di sale.

3.Dopo qualche minuto aggiungere il tonno e fate insaporire.

4.Aggiungete poi la dadolata di pomodoro fresco(o in alternativa della polpa di pomodoro)e cuocete a fuoco moderato per una 15ina di minuti.

5.Cuocere i fusilli,scolarli tenendo da parte due cucchiai di acqua di cottura che aggiungerete al sugo per mantecarlo.

6.Unire la pasta al sugo nella padella fate saltare per due minuti a fuoco vivace e spolverizzate con parmigiano.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g fusilli
1 peperone
un p0′ di peperoncino
1 cucchiaio circa di olio EVO
1 scatoletta di tonno(all’olio o naturale se siete a DIETA!)
150ml di polpa di pomodoro(o pomodoro fresco a dadini)

 

fusilli