Fusilli crema di panna e pancetta

1.In una padella mettere un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva e aggiungere la pancetta.

2.Far rosolare per almeno 5 minuti poi aggiungere 3 cucchiai colmi di panna, una tazzina piena di latte e mescolare fino a formare una cremina. Se per caso non è troppo cremosa unire un cucchiaino di farina.

3.Cuocere la pasta e versarla direttamente nella padella dove c’è la crema con la pancetta.

4.Servire calda con una spolverizzata di pepe.

INGREDIENTI:

pancetta a cubetti
olio EVO
panna da cucina (3 cucchiai)
1 tazzina di latte
1 cucchiaino di farina se serve
sale
pasta (fusilli)