Fusilli con piselli, tonno e pomodorini

Fusilli con piselli, tonno e pomodorini

Ingredienti:

• 400 g fusilli
• 200 g piselli surgelati
• 120 g di tonno sott’olio
• Mezza cipolla
• Una decina di pomodori ciliegia
• 1 mazzetto di prezzemolo
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe

Procedimento:

Sbucciate e tritare finemente la cipolla e fatela appassire in padella con un filo di olio.
Unite i piselli e fateli insaporire un paio di minuti.

Aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e il tonno sgocciolato e sminuzzato con la forchetta. Salate e pepate.
Lessate i fusilli in abbondante acqua salata.

Scolatele e condite con il sugo di piselli e tonno.
Completate con il prezzemolo tritato.
Ci sta bene anche una spolverata di formaggio grattugiato!