Fusilli con Ceci

Fusilli con Ceci

Tritate  l`aglio, la salvia e il rosmarino:prendete un tegame e  fateli rosolare con l`olio, unite la pancetta a dadini e la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando sarà ben  rosolato, aggiungete i ceci e bagnateli con due mestoli d`aqua calda nella quale avete sciolto il dado. Mettete il coperchio lasciate cuocete per 10 minuti mescolando di tanto in tanto con il cucchiaio di legno. Pepate generosamente prima di spegnere
Scolate i fusilli al dente e conditeli con il sugo di ceci e spolverateli col  parmigiano grattugiato.

Ingredienti
500g. di fusilli,
1 scatola di ceci,
50g. di pancetta affumicata,
50g. di salsiccia,
4 cucchiai d`olio d`oliva o di mais,
2 spicchi d`aglio,
1 rametto di rosmarino,
3 foglie di salvia,
1 dado all`estratto di carne,
parmigiano grattuggiato,
sale,
pepe