Fusilli con carciofi e pancetta

Fusilli con carciofi e pancetta

Fusilli con carciofi e pancetta
Far appassire un po’ di cipolla in una padella con olio ed una confezione di pancetta affumicata.

Aggiungere quindi i cuori di carciofi (anche surgelati) tagliati a fettine sottili.
Cuocere col coperchio per qualche minuto.
Quindi aggiungere dei pomodorini tagliati a spicchi.
Terminare la cottura, aggiustando di sale. Scolare la pasta al dente e condirla direttamente nelle padella. Far insaporire. Buon appetito!