Fusilli alle zucchine

Fusilli alle zucchine

Pasta con le zucchine

per 4 persone

Ingredienti: 400 gr fusilli, 300 gr zucchine, cipolla, aglio, pecorino grattugiato, burro quanto basta, sale e pepe.

Mondate le zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle. Mettete sul fuoco una padella con burro, aglio e cipolla tagliata finemente e fate rosolare un paio di minuti. Aggiungete le zucchine e fate cuocere per circa 15 minuti, aggiustando di sale.

Scolate la pasta e aggiungetela nella padella con le zucchine, facendola saltare per qualche minuto. Poi cospargete il pecorino grattugiato.