Fusilli alla salvia

Fusilli alla salvia

INGREDIENTI

400 g di fusilli
3 mazzetti di salvia
3 spicchi di aglio
50 g di gherigli di noci
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pecorino grattugiato
olio d’oliva
latte q. b.
sale
PREPARAZIONE
Prendete un misxerda cucina e tritate le noci, l’aglio sbucciato,e la salvia. In una ciotola versate il trito e aggiungete  formaggi e l’olio d’oliva , mescolate il tutto con un cucchiaio di legno. Aggiungete  latte,  continuando a mescolare fino a quando avrete ottenuto una cremina omogenea. Cuocete in abbondante acqua salata i fusilli e conditeli con la salsa.