Frittelline di mais

Frittelline di mais

Mescolare insieme la farina con l’uovo, il latte, il burro fuso ed il bicarbonato; aggiustare di sale e aggiungere il mais in scatola sgocciolato, mescolare e cuocere il composto a cucchiaiate in una padella antiaderente unta di olio, mezzo minuto per parte.

Servire le frittelle guarnite con chicchi di mais.

Ingredienti:
– 1 cucchiaino di bicarbonato
– 20 gr. di burro
– 120 gr. di farina
– 2 dl. di latte
– 1 uovo
– 100 gr. di mais dolce
– sale e olio d’oliva