Frittelle di zucca veloci

Frittelle di zucca veloci

Ho preparato la pastella con farina ,parmigiano grattugiato ,aglio, acqua, sale.
Precedentemente avevo grattuggiato la zucca e l’ho salata.
Dopo dieci minuti l’ho aggiunta alla pastella .
Dopo 20 minuti di riposo , ho iniziato a friggere …sono davvero buoni!!!

Ricetta e foto di Daniela Borghese