Frittelle di miele

Procedimento:

Per prima cosa lavate il riso con acqua fredda e farelo cuoocere con il latte. Aggiungete un po’ di sale e lasciate cuocerete per 15 minuti. Versate il tutto in una terrina e aspettate che si raffreddi. Nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia, la scorza di limone grattuggiata, la farina ed il lievito. Poi aggiungete tutto al riso. Fate scaldare dell’olio e con il cucchiaio prendete l’impasto e mettetelo a friggere. Lasciate dorare le frittelle e poi mettetele su carta assorbente. Servitele su un piatto con sopra il miele.

Ingredienti:
150 gr di riso
6 dl di latte
2 uova
50 gr di zucchero
1 limone
1.5 cucchiai di farina
1 cucchiaio di lievito in povere per dolci
1 fialetta di vaniglia
olio
miele liquido