Frittata di piselli

Frittata di piselli

Frittata con piselli

Cuocete 100 grammi di pisellini o di piselli in mezzo litro di brodo vegetale salato e un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Quando saranno cotti, trasferiteli su una padella, scaldateli e quando “sfrigolano” buttateci dentro due uova che avrete sbattuto semplicemente con un pizzico di sale.
Cuocete circa 5 minuti per lato.

Ricetta di Mari

 

Ingredienti per due persone