Secondo piatto veloce
In una ciotola rompete e sbattete le uova, inserite il formaggio grattugiato, il wurstel tagliato a cubetti piccolissimi, un rametto di prezzemolo tritato, salate, pepate e mescolate. Mettete a scaldare una padella antiaderente ungetela con il burro e quando è ben calda inserite il composto della ciotola, lasciate rapprendere e su metà della frittata adagiate la provola tagliata a cubetti piccoli e coprite con l’altra metà frittata. Completate la cottura e servite ben calda con qualche ricciolo di wurstel.
Ingredienti frittata con wurstel e provola
per 1 persona:
-2 uova
-1 wurstel 100 gr.
-1 fetta provola 50 gr.
-1 cucchiaio parmigiano grattugiato
-1 noce di burro
-prezzemolo
-sale e pepe
