Frittata con wurstel e provola

Frittata con wurstel e provola

Secondo piatto veloce

In una ciotola rompete e sbattete le uova, inserite il formaggio grattugiato, il wurstel tagliato a cubetti piccolissimi, un rametto di prezzemolo tritato, salate,  pepate e mescolate. Mettete a scaldare una padella antiaderente ungetela con il burro e quando è ben calda inserite il composto della ciotola, lasciate rapprendere e su metà della frittata adagiate la provola tagliata a cubetti piccoli e coprite con l’altra metà frittata. Completate la cottura e servite ben calda con qualche ricciolo di wurstel.

Ingredienti  frittata con wurstel e provola

per 1 persona:

-2 uova

-1 wurstel 100 gr.

-1 fetta provola 50 gr.

-1 cucchiaio parmigiano grattugiato

-1 noce di burro

-prezzemolo

-sale e pepe

Pasta ai Wurstel