Frittata con sesamo ed erba cipollina
Ricetta di Mari
Procedimento:
In una padella antiaderente o in ceramica, scaldate due cucchiai d’olio extravergine di oliva.
In una ciotola sbattete due uova con: un pò di sale, erba cipollina, due cucchiai di pangrattato e 3 cucchiai di sesamo. Sbattete ben bene e versate nell’olio bollente. Cuocete la frittata 5 minuti sul primo lato, poi giratela e continuate la cottura per 3 minuti.
