Frittata asparagi e cipolle , ottimo contro ritenzione idrica
ASPARAGI DIURETICI CONTRO LA RITENZIONE IDRICA. .Asparagi: un aiuto anche contro l’osteoporosi
L’asparago è un alimento con una spiccata azione diuretica, e in più, grazie al suo elevato contenuto di ossalati e sali minerali, è indicato nella prevenzione e nel trattamento dell’osteoporosi. Insomma vale la pena di profittarne in questo periodo dell’anno.
Una ricetta semplice e gustosa: Frittata con asparagi.
DOSE PER 4 PERSONE
8 UOVA
1 CIPOLLA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 1 MAZZETTO DI ASPARAGI SALE
Pulite gli asparagi, asportando con un pelapatate la parte più esterna del fusto (pelate dall’alto verso il basso). Tagliate la parte finale più dura e riducete a rondelle sottili tutto il resto e fate cuocere dolcemente in padella con olio extravergine di oliva, una cipollina fresca tritata e poco sale. In una ciotola sbattete le uova e versatele nella padella antiaderente quando gli asparagi saranno appassiti. Fate cuocere a fiamma bassa per qualche minuto da entrambi i lati e lasciatela dorare. Spero vi piaccia!
Pranzo vegano: Noodle di riso , farifrittata con cipolle con asparagi e pane con crema di verdure
