Frittata arrotolata con provola e prosciutto
Rotolo di Frittata
Versare le uova sbattute e con gli ingredienti . In una padella antiaderente con olio di semi di Mais qb.
Incominciare ad arrotolare, fino a chiudere.
Fare cuocere da ambo i lati.
Una volta cotta mettere su carta assorbente e poi servire tagliata a fettine o a metà.
Ingredienti per (4 persone)
8 uova,
100gr di pezzetti di formaggio provoletta e 100gr prosciutto cotto tagliato a pezzetti, 50gr di pangrattato, un cucchiaio di Parmigiano reggiano, sale qb, olio extravergine d’oliva qb.
