Focaccina curcumosa in padella

Focaccina curcumosa in padella

Mettere tutto , tranne l’acqua, in una ciotola e amalgamare a secco con un cucchiaio.
Aggiungere l’acqua piano fino ad ottenere con le mani un impasto elastico che non si attacchi alle dita ( non mettere molta acqua altrimenti non si riesce a modellare l’impasto ). Fare una pallina con l’impasto e con le mani creare un disco per una padella in ceramica di 22-24 cm.
Mettere un filo d’olio sul fondo della padella, mettere l’impasto a forma di disco in padella e cucinarla a fuoco lento con il coperchio. Dopo una ventina di minuti girarla e fare altri 15 minuti in modo che fuori venga croccante.
Buonissima da sola, ma anche con salumi e formaggi!

INGREDIENTI
100 g di farina autolievitante
50 g di farina ai 7 cereali MULINO SPADONI
50 g di farina PANE BIANCO MULINO SPADONI
1 cucchiaino di curcuma in polvere
Sale e acqua qb
Semi di sesamo a vostro piacimento

Ricetta e foto di “cucina facile per tutti i giorni”

Focaccina curcumosa in padella