Focaccia tramezzino farcito con brie, prosciutto cotto e lattuga

Focaccia tramezzino farcito con brie, prosciutto cotto e lattuga

Focaccia tramezzino , panino imbottito e farcito all’italiana.

La focaccia tramezzino è un ottimo panino farcito che piace ai piccoli e grandi.
La ricetta è facile e veloce e possiamo farcire la focaccia a nostro piacimento.
L’unica cosa che dobbiamo tener presente è che è necessario un tempo di lievitazione lungo, dopo di che la preparazione è veloce.

Focaccia tramezzino procedimento

300 gr di Manitoba,200 gr farina 0 ,200ml di latte 100ml di acqua ,8 gr lievito di birra fresco ,30 gr di burro ,40 ml olio di semi ,25 gr di zucchero e un cucchiaino di sale
Fare lievitino con 50 gr di farina e 30 di acqua presi dal totale far lievitare 30/40 minuti ,poi aggiungere resto di ingredienti ( risulterà morbido )
Lievitare 2-3 ore
Stendere in teglia con bordi alti e far lievitare nuovamente 1 ora e 1/2
Prima di infornare ,spennellare con latte ,spolverare di semi di sesamo
Forno a 180 per 20 circa ( fino a doratura )

N.B E’ un ottimo piatto per feste per bambini o da presentare come merenda nel pomeriggio.

In questa ricetta , la focaccia tramezzino è stata farcita con brie, prosciutto cotto e lattuga ma potete farcirla a vostro gusto, anche volendo spalmando la nutella (facendola diventare un dolce particolare!)

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