Focaccia ripiena in padella
Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola dell’impastatrice
Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido e dividere l’impasto in 2 parti.Stendere un primo disco di pasta dello spessore di un paio di millimetri.
Farcire con prosciutto, formaggio, o il ripieno scelto.
Richiudere con un altro disco di pasta e sigillare bene i bordi, poi far scaldare un filo d’olio di semi in padella, poi mettete la focaccia in padella e chiudete con un coperchio.
Dopo 5 minuti girate la focaccia , coprite e fate cuocere ancora altri 5 minuti.
INGREDIENTI:
300 gr di farina
150 gr di acqua
6 gr di lievito istantaneo
1 cucchiaio di olio
1 pizzico di zucchero
6 gr di sale
Per il ripieno:
100 gr di asiago
100 gr di prosciutto cotto
