Focaccia ripiena di prosciutto cotto e emmenthal

Focaccia ripiena di prosciutto cotto e emmenthal

Focaccia farcita

Lessare e sbucciare le patate . Passarle nello schiaccia patate. Mettere sulla spianatoia la farina a mo di fontana ,unire quindi il lievito sciolto in poca acqua tiepida,il sale ed impastare bene.

Ungere una teglia e far crescere l’impasto per circa un’ora e mezza.

Allargare un pezzo di pasta  e farcirla di prosciutto cotto e formaggio (emmental) ,ricoprire poi  con altra pasta.

Sbattere un uovo e cospargerlo sopra la pasta.

In forno a 180°.

Ingredienti:

Mezzo kg di farina,15 gr di lievito di birra, 200 gr. di patate,100 gr. di prosciutto cotto,150 gr. di formaggio (emmental), 1 uovo,1 cucchiaio di olio d’oliva!

Ricetta e foto di Rosanna e Gagà

Focaccia ripiena di prosciutto cotto e emmnthal