Focaccia in padella veloce

Focaccia in padella veloce

Come fare la Focaccia in padella veloce

Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e liscio (se richiede aggiungere un altro po’ di liquidi). fare una palla e avvolgerlo nella pellicola. Farlo riposare un 30 minuti. dopo dividere l’impasto in due parti uguali e stendere sottile a disco.

Oliare una padella antiaderente e porvi il primo disco, mettere il ripieno che si vuole e ricoprire con l’altro disco. sigillare e ripiegare bene i bordi, oliare la superficie e mettere sul fuoco a fiamma media con coperchio.

Dopo circa 7-8 minuti rigirare la focaccia e cuocerla dall’altro lato. io da questa dose ho ricavato due focacce dividendo in 4 parti uguali l’impasto.

Come ripieno una cotto, svizzero, un velo di salsa di pomodoro,.origano;l’altra tonno, svizzero, galbanino , pepe,origano.

Ingredienti focaccia in padella

500 gr farina 00, 130gr di acqua,

130 gra di latte, una bustina di lievito istantaneo per torte salate,

un cucchiaino di zucchero, 1

0 gr di sale e 60-70 gr di burro (potete sostituire con 40 gr di olio).

Focaccia in padella