Flan alle pere

Procedimento:
Prendete uno stampo per flan, imburratelo bene e mettete sul fondo le pere tagliate a dadini.

Fate bollire un litro di latte insieme alla vaniglina. Mescolate poi le uova sbattute, lo zucchero e la panna.

Versate il composto sulle pere e lasciate cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non diventerà dorato. Servite con dei pezzi di pera per guarnire.

Ingredienti:

4 Pere sbucciate
2 Buste vaniglina
10 Uova
150 gr Zucchero
20 cl Panna da cucina
Burro
100 cl Latte