Fiori di zucca ripieni di tonno e mozzarella

Fiori di zucca ripieni di tonno e mozzarella

Ingredienti :

– fiori di zucca
– mozzarella
– tonno sott’olio
– un po’ di parmigiano
prezzemolo tritato
– pastella
– olio x friggere

Procedimento
lavate i fiori di zucca ed eliminate il pistillo senza rompere i fiori.
In una ciotola, amalgamate il tonno sminuzzato con la mozzarella tritata e il prezzemolo.
Riempite con il composto i fiori, chideteli e passateli nella pastella.
Friggeteli, scolateli su carta cucina, salateli e servite.

olio per friggere