Fiore alla nutella con bimby

Fiore alla nutella con bimby

Dolce alla Nutella: il fiore morbido alla Nutella.

Il fiore alla nutella rientra tra i dolci alla nutella.
E’ un pan brioche buonissimo e fatto in pochissimo tempo.

L’impasto si può fare anche a mano, ma io ho preferito usare il bimby.

Con il bimby  il dolce sarà pronto in poco tempo.

Fiore alla nutella

Metto tutti gli ingredienti nel bimby , ma si possono impastare con le mani: 600g di farina, 35 g di zucchero, 45 g di burro morbido, 190 ml di latte, 2 uova 1/2 bustina di lievito di birra mastro fornaio.
Si lascia lievitare un’oretta, si divide in quattro parti uguali, col mattarello si formano 4 cerchi, con la nutella se ne farciscono tre e si sovrappongono e l’ultimo si sovrappone senza farcirlo.
Si divide in 16 spicchi , ogni due si attorcigliano su se stessi e i lembi si uniscono, così si procede con gli altri spicchi.

Il tutto si lavora sulla carta forno.
Si lascia lievitare ancora finché raddoppia di volume e si inforna a 180 gradi per 25 -30 minuti finché non diventi dorato.

FOTO DI ALIDA

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