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Scritto il 17 settembre 2013 da piattifacili.com in Dolci alla frutta
 
 

Finte pesche

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Dolce particolare

500 gr di farina 00
200 gr di zucchero
200 gr di burro (morbido )
una bustina di vanillina mezza busta di lievito per dolci 2 uova intere liquore alchemes q. b.
per la crema: 500 gr di latte
40 gr di amido
30 gr di farina 00
125 gr di zucchero
1 tuorlo
1 bustina di vanillina
150 gr di panna montata
gusci di noci svuotati
mescolare tutti gli ingredienti , e lasciare riposare l’ impasto per mezz’ ora . prendere i gusci delle noci svuotatee sistemare un po’ del preparato sulla calotta della noce capovolta. mettere in forno a 180° C fino a quando non diventano dorate. toglierle dalla forma appena sfornate . preparare la crema , aggiungere la panna appena la crema e’ fredda e con essa riempire le nostre mezze pesche passarle nell alchemis e poi nello zucchero.decorare con foglioline
Finte pesche

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