Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

RICETTA VEGETARIANA: FINOCCHI GRATINATI

 

PROCEDIMENTO:
1- Lessate i finocchi fino a cottura desiderata (pungeteli con una forchetta per verificare che siano cotti, non devono “spappolarsi”)
2 – Una volta cotti i finocchi, scolateli, prendete una teglia e versateci un po di olio, in modo tale che non si brucino i finocchi o non si attacchino alla pentola.
3- Ponete una parte dei finocchi nella teglia facendone uno strato, salate, pepate e mettete il formaggio tagliato a fette. (la quantità è soggettiva, dipende dal vostro gusto)
4- Procedete con i finocchi rimanenti e fate un altro strato, salate, pepate, versate un filo d’olio questa volta, disponete le fette di formaggio.
Prendete il pan grattato e il prezzemolo e spargetelo sui finocchi..
Buon appetito!!!

INGREDIENTI X 2 PERSONE
3 GROSSI FINOCCHI
FORMAGGIO GOUDA/FONTAL/FORMAGELLA (l’importante è che si sciolga, ma sconsiglio la mozzarella in quanto non ha un sapore deciso e fa acqua)
SALE
PEPE
UN CUCCHIAIO CIRCA DI PAN GRATTATO
OLIO e.v.o. quanto basta
PREZZEMOLO

FINOCCHI GRATINATI VIDEO RICETTA