Verdura alla piastra veloce
2 bei finocchi, olio extravergine q.b.,sale, pepe.
Tagliare i finocchi a fette sottili, passarle sulla piastra bollente e fatele cuocere salando in superficie, toglierle appena cottee meterle a strati in un vassoio da portata, mettere un filino di olio e un po di pepe e ricominciate con un altro strato fino ad esaurimento. Servite e buon appetito.
Ricetta e Foto di Florinda Ginesi
Ps: Nella foto li ho serviti insieme a dell’indivia belga sempre cotta alla piastra
