Filetto alla griglia e patate soutè

Filetto alla griglia e patate soutè

Secondo piatto di carne davvero squisito.

Il filetto alla griglia è un secondo con proteine e giusti grassi animali che associati ai carboidrati delle patate rappresentano un pasto completo.

E’ consigliato in tutte le stagioni e la preparazione richiede pochi passaggi.

Come fare il filetto alla griglia con patate

1 Per fare le patate soutè,dovete avere delle patate già lessate ma ancora consistenti e fredde.

Pelatele e tagliatele a spicchi non molto sottili.In una padella antiaderente fate scaldare l’olio d’oliva, aggiungete un rametto di rosmarino e subito dopo le patate.
2 Lasciatele scaldare bene prima di girarle in modo che diventino croccanti , giratele con un cucchiaio di legno, salatele e continuate a cuocerle finché non saranno ben dorate.

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