Filetti di merluzzo alla panna

Ingredienti:

Preparazione:

Rosolate i filetti di merluzzo in padella con il burro per cinque minuti. Girateli ogni tanto. Aggiungete sale, pepe, vino bianco e lasciate sfumare alzando la fiamma. Imburrate una teglia, sistemateci il pesce e versateci sopra la panna. Infornate per 10 minuti.