Fettina con panna e funghi champignon

Fettina con panna e funghi champignon

Secondo di carne veloce.

Il vitello rientra tra le carni magre, molto comuni nelle diete.

E’ una carne tenera , ricca di proteine e pochi grassi.

Questo secondo piatto si prepara in poco tempo. Vediamo come procedere

Vitello con funghi e panna

Far soffriggere nell’olio d’oliva uno spicchio d’aglio, quando l’aglio raggiunge un colore dorato aggiungere i funghi champignon (precedentemente puliti e affettati) ,farli rosolare per 10 minuti, salare ed aggiungere la panna. Infine adagiare sopra la salsina le fettine ,far cuocere il tutto lentamente fino a quando la salsina preparata verrà assorbita dalla carne. Servire con prezzemolo.
Piatto ottimo,assicurato!

Ingredienti vitello panna e funghi

10 fettine di vitello ,tagliate molto sottili
1/2 kg di funghi champignon
250gr di panna da cucina
1 spicchio d’aglio
olio e sale q.b
prezzemolo

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