Fette di scamorza fritta

Fette di scamorza fritta

FETTE DI SCAMORZA FRITTA

Ricetta di Le Gioie del palato

Ingredienti:

scamorza fresca
uovo
farina
pangrattato
olio per friggere.

Preparazione:

Tagliate la scamorza in fette di 1 cm. circa.
Infarinatele, passatele nell’uovo sbattuto, nel pane grattato e poi di nuovo nell’uovo sbattuto e nel pane grattato.
Friggete a padella caldissima e appena l’impanatura sarà diventata bionda, togliete la mozzarella dalla padella,servite subito in tavola.

mozzarella impanata fritta