Fesa di tacchino al mandarino

Fesa di tacchino al mandarino

 Preparazione tacchino

In un pentolino caramellate la scorzetta di limone con lo zucchero. Sciogliete il burro in una padella, infarinate le fettine di tacchino e rosolatele nel burro. A fiamma alta sfumate con il vino e lasciatelo evaporare. Irrorate la carne con il succo di mandarino, salate, pepate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso per 20’. Servite le fettine guarnite con la loro salsa e decoratele con le scorzette di limone.

Ingredienti per Tacchino in padella

300 g di fesa di tacchino a fette
Burro
Farina
Vino bianco
1 tazza di succo di mandarino
Sale
Scorza di 1 limone
Zucchero

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