Farfalle zucchine e salmone

Farfalle zucchine e salmone

Ecco un’ottima pasta col salmone! 😀

Ricetta di mamma Anna

Procedimento:

Mettere l’acqua per la pasta e calarla (e salarla ) a bollore.
Tagliare a listarelle 50gr. si salmone affumicato in un filo d’olio,sfumare con mezzo bicchiere di brandy.

Aggiungere le zucchine tagliate a listarelle e far cuocere.

Nel frattempo in una ciotola fate  sciogliere  la philadelphia al salmone versando 2 mestoli di acqua di cottura e quando la pasta sarà  pronta, spostarla nella padella col condimentoe a fuoco spento .

Aggiungere il philadelphia sciolto,spadellare e servire!