Fantasminii di halloween

Preparazione
Ammorbidite  il burro, mescolandolo con un cucchiaio, fino ad ottenere una crema. Unite la farina allo zucchero amalgamando  il tutto  bene, quindi incorporate gli albumi mescolando il composto fino ad ottenere una crema liscia.
Preriscaldate  il forno a 180° rivestite una teglia con della carta da forno.
Mettete una cucchiaiata di composto sulla teglia, allargandolo per bene con il dorso di un cucchiaio fino a formare un bel cerchio non molto spesso. Rifate la stessa operazione fino alla fine del composto.
Infornate  tutto per 5 minuti finchè il bordo dei cerchi non inizi a colorirsi.
Togliete i cerchi dal forno, staccateli dalla teglia e modellateli con le mani fino a formare la forma del fantasmino. Lasciateli raffreddare e nel frattempo preparate il cioccolato per le decorazioni.
Sciogliete  a bagnomaria il cioccolato  e mettendolo  in un cornetto preparato con la carta da forno. Quando i fantasmini si saranno raffreddati, disegnate col cioccolato gli occhi e la bocca.
Lasciate solidificare il cioccolato e cospargete i vostri fantasmini con lo zucchero a velo per ottenere un vero “effetto fantasma”.
Ingredienti
100g di Farina “00”
100g di Zucchero
100g di Burro
3 albumi
50g di Cioccolato fondente
70g di Zucchero a Velo