Fagottini di pasta sfoglia ripieni

Fagottini di pasta sfoglia ripieni

Panzerotti

Fate rosolare la cipolla tritata in una padella antiaderente assieme a un cucchiaio d’olio e uno di acqua. Unite le carote tagliate a dadini, i piselli, un pizzico di sale a altra acqua se necessario. Lasciate cuocere per 5 minuti, dopodiché unite il pollo tagliato a cubetti, la farina amalgamata precedentemente con l’olio e infine il latte. Continuate la cottura per qualche altro minuto e poi spegnete la fiamma. Lasciate raffreddare e unite il formaggio a dadini. Ricavate dalla pasta sfoglia cinque rettangoli, versate al centro di ognuno un po’ di ripieno, arrotolate facendo attenzione che la farcitura non esca e infornate a 180° per 20 minuti.

Ingredienti

una confezione di pasta  sfoglia rettangolare

100 g di piselli

100 g di carote

150 g di petto di pollo

100 ml di latte

40 g di formaggio semi-stagionato

una cipolla piccola

2 cucchiai di farina

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

sale