Donuts

Donuts

Ciambella americana

Sciogli il lievito nel latte con un cucchiaino di zucchero,quindi versalo nell’impastatrice insieme alla farina.
Lavora e aggiungi uno alla volta le uova,burro morbido,lavora finché finisce il programma.
Lievita 2 ore riprendi l’impasto e stendi in un unica sfoglia. Non avendo la forma per le ciambelline le ho ritagliate con dei coppa pasta di varie misure.
Metti in una teglia rivestita da carta forno e fai lievitare per 1 ora finché nn raddopiano di volume in forno con lucina accesa.Friggi in olio non troppo bollente perché rimangono crudi dentro. Infine prepara la glassa frulla lo zucchero,aggiungi burro,un p0′ di panna e i coloranti,immergi le ciambelline e lascia ad asciugare.

Ingredienti:

450g di farina manitoba,50 g zucchero,2 uova,200 ml latte,50g burro, mezzo cubetto lievito.
Per la glassa 150g zucchero a velo,30 g burro fuso,io ho aggiunto panna x dolci in più.

Donuts.