Dolci cremosi

Dolci cremosi

GELATO AL FIORDILATTE CON MIRTILLI E LA LORO COULIS

Una cosina veloce per una goduria fantastica: prepariamo la coulis prendendo un pentolino, acqua, lo zucchero a velo, scaldiamo e aggiungiamo una manciata di mirtilli lavati. Facciamo cuocere e ammollare x circa 4/5 minuti poi con il mixer a immersione creiamo una salsa morbida e cremosa. Prendiamo una tazzina, due o tre palline di gelato, una manciata di mirtilli lavati e sopra una colata di coulis. Serviamo

Ingredienti per 2 persone
200 g di gelato al fiordilatte
2 vaschette di mirtilli
2 cucchiaini di zucchero a velo
5 cucchiai di acqua

Torta 7 vasetti con copertura al cioccolato

150gr di cioccolato sciolto a bagnomaria ,se denso aggiungere un goccino di acqua
Qualche nocciola intera
Una volta uscita dal forno fare dei fori con la forchetta sul lato superiore appoggiare le nocciole e colare il cioccolato che entrerà anche nei fori fatti …una volta rappresa la cioccolata tagliare e gustare

3 uova intere
1yoghurt naturale intero o come piace
3vasetti di farina
2vasetti di zucchero
1vasetto di olio di semi
1bustina di lievito x dolci
Unire tutti gli ingredienti infornare a 170*x25-30 minuti
X la copertura

Rose del deserto

ingredienti :

200 gr di farina 150 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 2 uova mezza bustina di lievito 30 gr di pinoli ( oggi non li avevo ho messo mandorle a pezzetti ) 50 gr di uvetta 50 gr di gocce di cioccolato. Potete anche mettere o solo cioccolato o anche solo uvetta. ..fate a vostro piacimento 100 / 120 gr di cornflakes. Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida nel frattempo montate il burro con lo zucchero poi unite le uova e amalgamate bene con le fruste. Incorporate la farina con il lievito gradatamente poi unite pinoli cioccolato e l’uvetta ben strizzata. L’impasto sarà un po appiccicoso ma deve essere compatto se serve unire pochissima farina. Sistemare in un vassoio i cornflakes e con due cucchiaini fare delle palline e adagiarle sopra un po alla volta. Quindi rotolarlle e compattarle con le mani .Sistemarle sulla placca foderata con carta forno nn troppo vicine perché si allargano un po in cottura. Cuocere a185 /190 gradi per circa 20 /25 minuti. Quando sono fredde spolverizzare con zucchero a velo.

Torta allo yogurt rhum e canditi

5 uova
300g di farina manitoba
2 vasetti di yogurt magro
250g di zucchero
1 bustina di vaniglia
1 boccettina di essenza di rhum
1 bustina di lievito per dolci
Canditi a piacere( cedri e arance)
1 vasetto di olio
1 grattuggiata di limone(bio)
Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia…aggiungere i vasetti di yogurt l’olio…il rhum i canditi il limone la farina e il lievito…far cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti

Torta al cacao all’acqua

Ingredienti:
200g zucchero

2uova 60g olio di semi 200g farina…100g latte…1 bustina lievito per dolci…1pizzico di sale… 150g acqua calda
In una ciotola capiente mettere lo zucchero e le uova e sbattere leggermente. Aggiungere tutti gli altri ingredienti all’infuori dell’acqua calda che si aggiunge per ultimo dopo aver amalgamato per bene gli altri ingredienti.quando si è aggiunta l’acqua si amalgama per bene!!!! Si fodera una teglia a cerniera del diametro di cm 24…con carta da forno !! Si inforna a 180 gradi per 45 MIN.  Volendo si può spolverare con zucchero a velo!