Dolcetti alla crema fatti in padella
I dolcetti alla crema che presento in questa ricetta non sono altro che focaccine o muffin fatte in padella. Si, avete capito bene: Non al forno ma cotti in padella  🙂
Ecco come fare:
COME SI FANNO LE FOCACCINE ALLA CREMA
In un recipiente unire la farina, zucchero, vanillina e mescolare.
Fare un buco al centro e aggiungere olio, acqua e impastare fino ad ottenere un composto compatto e morbido.
Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata e con un tagliabiscotti ricavare le formine, ne verranno circa 28 ( formina da diametro 8).
Farcire la metà dei dischetti con un cucchiaino di crema e chiudere con i restanti, sigillando bene i bordi.
Ungere leggermente una padella antiaderente e a fiamma medio_ bassa cuocere non più di 4 minuti per lato le focaccine.
INGREDIENTI FOCACCINE ALLA CREMA
Spolverare con zucchero a velo.
250 gr farina
140 gr zucchero
100 ml acqua
20 ml olio semi
Mezza bustina di lievito per dolci ( 8g)
1 bustina di vanillina
Crema di nocciole qb
Zucchero a velo
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