Dolcetti al cioccolato e sherry

Dolcetti al cioccolato e sherry

Ingredienti:

Preparazione:

Prendete una ciotola e all’interno sbattete l’uovo e il tuorlo insieme allo zucchero, unite la farina setacciata con il lievito. Mescolate e aggiungete il burro dopo averlo fatto sciogliere, un cucchiaio della scorza del limone grattugiata e un pizzico di vanillina. Unite il latte, un pizzico di peperoncino e il cacao.  Mescolate bene e versate il composto in alcuni stampini infarinati e imburrati. Infornate per 20 minuti a 170°. Nel frattempo preparate la salsa che accompagnerà i vostri dolcetti: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato unito al latte e aggiungete lo sherry.