Dolce senza forno con i biscotti da latte

Dolce senza forno con i biscotti da latte

Nel bimby 7 min. 90°vel 4. A freddo due cucchiai di panna montata.
Per gli strati biscotti da latte (io di solito uso i rigoli o i novellini…stavolta ho usato i biscotti Atene).
Ho passato velocemente i biscotti nel caffè (amaro o zuccherato pochissimo) decaffeinato, allungato con un po’ d’acqua e aromatizzato con qualche goccia di amaretto di Saronno.
Ho rifinito con la panna.

Per la crema: 500 ml di latte intero,un uovo intero, un cucchiaio colmo di farina, un cucchiaio di amido, una bustina di vanillina, 80 gr di zucchero.

Graziella Blasi