Dolce freddo allo yogurt

Dolce freddo allo yogurt

Torta fredda allo yogurt

Mettete nel frullatore i biscotti con il burro morbido e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparate una vaschetta rettangolare di stagnola di dimensioni medie e versate la base di biscotto, distribuendola bene sul fondo.
Mettete la vaschetta in frigo per 1 ora. Fate ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Strizzatela e fatela sciogliere in 3 cucchiai di latte bollente. Intiepidite lo yogurt e unite la gelatina.
Mescolate bene fino a quando la gelatina si sarà amalgamata con lo yogurt. Versate il composto sopra la base di biscotto preparata e fate riposare in frigo per 4 ore. Prima di servire la torta mettete sopra le gocce di cioccolato.

Quantità per: 6 porzioni

Ingredienti torta fredda

4 Vasetti (500 gr.) di yogurt al cocco o vaniglia
4 gr. di gelatina in fogli
130 gr. di frollini integrali
50 gr. di burro
3 cucchiai di latte
Gocce di cioccolato

 

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