Dolce di miele
Torta miele e rum
Unite a 300 g di miele i tuorli, il burro ammorbidito, la farina e tre cucchiai di rum. Mescolate bene a lungo, quindi incorporate gli albumi montati a neve ben ferma. Ungete ed infarinate uno stampo di 20 cm di diametro e dai bordi alti, versatevi il composto e fate cuocere in forno a 180 g C per mezz’ora.
Lasciate raffreddare il dolce, sformatelo e capovolgetelo su un piatto. Ricoprite la superficie della torta con una salsina formata da 100 g di miele, due cucchiai d’acqua ed il rimanente rum fatti cuocere per pochi minuti.
Lasciate raffreddare e servite.
Ingredienti:
300 g farina
4 uova
400 g di miele
60 g burro
1/2 bicchiere di rum
