Dolce a forma di Albero di Natale

Dolce a forma di Albero di Natale

ALBERO NATALIZIO REALIZZATO CON GIRELLE FARCITE CON NUTELLA E MASCARPONE

Separare i tuorli dagli albumi,montare gli albumi a neve e prima che siano del tutto montati aggiungere lo zucchero e contiunuare a montare.Aggiungere ,quando sono ben montati,con una frusta, i tuorli ,uno alla volta,poi la farina,l’olio e la buccia di limone.
Mettete in una teglia bassa e larga da forno rivestito con carta forno il composto e infornate in forno caldo a 190° per 15 minuti.
Preparate la crema: mescolate insieme mascarpone e nutella e tenete da parte.
Sfornate la base, capovolgetela su un piano da lavoro dove avrete messo un foglio di carta forno e delicatamente staccate la carta di sopra.
Tagliate adesso delle strisce di circa 3 centimetri,spalmatele di crema,arrotolatele e spalmatele di crema tutto intorno.
Adagiate le girelle su un vassoio e dategli la forma piramidale dell’albero. Decorate con palline di pasta di zucchero colorate e spolverate di zucchero a velo.

Per la pasta biscotto: 5 uova,70 g di zucchero,50 g di farina,70 g di olio di semi,buccia di limone grattugiata.
Per la crema: 250 g di mascarpone,3 cucchiai colmi di nutella.

 

Ricetta e foto di Rita Zanca